Najnowsze wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Aktualności
Stopnie palenia kawy: kompleksowy przewodnik po smaku i aromacie
Patrzysz na paczkę kawy i widzisz oznaczenie: 3/5, 5/10 albo 8/10. Tylko co to właściwie znaczy? Czy wyższa liczba oznacza więcej kofeiny, mocniejszy smak, a może po prostu większą gorycz? Można...
Stopnie palenia kawy: kompleksowy przewodnik po smaku i aromacie
Patrzysz na paczkę kawy i widzisz oznaczenie: 3/5, 5/10 albo 8/10. Tylko co to właściwie znaczy? Czy wyższa liczba oznacza więcej kofeiny, mocniejszy smak, a może po prostu większą gorycz? Można...
Najlepsza kawa ziarnista na świecie - czy to już czas na specialty?
Masz czasem wrażenie, że kawa z marketu pachnie obiecująco, a po zaparzeniu wychodzi płasko, gorzko albo po prostu - nijako? Nic dziwnego! Właśnie wtedy najczęściej zaczynamy oglądać się za jakąś...
Najlepsza kawa ziarnista na świecie - czy to już czas na specialty?
Masz czasem wrażenie, że kawa z marketu pachnie obiecująco, a po zaparzeniu wychodzi płasko, gorzko albo po prostu - nijako? Nic dziwnego! Właśnie wtedy najczęściej zaczynamy oglądać się za jakąś...
Kawa mielona czy ziarnista? Którą lepiej zamawiać? O świeżości kawy
Czy Ty też każdego ranka stajesz przed podobnym wyborem? Sięgnąć po gotową kawę mieloną czy poświęcić chwilę i zmielić ziarno tuż przed parzeniem? Czasu o poranku nie rozciągniemy w nieskończoność...
Kawa mielona czy ziarnista? Którą lepiej zamawiać? O świeżości kawy
Czy Ty też każdego ranka stajesz przed podobnym wyborem? Sięgnąć po gotową kawę mieloną czy poświęcić chwilę i zmielić ziarno tuż przed parzeniem? Czasu o poranku nie rozciągniemy w nieskończoność...
Arabica czy Robusta? Wielkie starcie gatunków kawy - co wybrać?
Stoisz przy półce z kawą i patrzysz na opisy: 100% arabica, mieszanka arabica z robustą. Czasem pojawiają się jeszcze inne, bardziej egzotyczne nazwy jak liberica albo excelsa. A skąd wiadomo,...
Arabica czy Robusta? Wielkie starcie gatunków kawy - co wybrać?
Stoisz przy półce z kawą i patrzysz na opisy: 100% arabica, mieszanka arabica z robustą. Czasem pojawiają się jeszcze inne, bardziej egzotyczne nazwy jak liberica albo excelsa. A skąd wiadomo,...
Czy fioletowa kawa istnieje?
- Konwersacje wokół koloru ziaren Jest taka marketingowa legenda miejska - kiedyś pewien producent słodkości potrafił tak skutecznie przykleić do siebie fioletowe zwierzę, że osoby niewtajemniczone - naprawdę - brały...
Czy fioletowa kawa istnieje?
- Konwersacje wokół koloru ziaren Jest taka marketingowa legenda miejska - kiedyś pewien producent słodkości potrafił tak skutecznie przykleić do siebie fioletowe zwierzę, że osoby niewtajemniczone - naprawdę - brały...
5 mitów na temat kawy, w które wciąż wierzysz
Kawa to napój otoczony kultem, tradycją i, niestety, mnóstwem nieprawdziwych informacji. Chociaż badania naukowe regularnie obalają stare przekonania, niektóre mity trzymają się mocno. Czas raz na zawsze oddzielić fakty od...
5 mitów na temat kawy, w które wciąż wierzysz
Kawa to napój otoczony kultem, tradycją i, niestety, mnóstwem nieprawdziwych informacji. Chociaż badania naukowe regularnie obalają stare przekonania, niektóre mity trzymają się mocno. Czas raz na zawsze oddzielić fakty od...
Od ziarna do filiżanki – sekrety doskonałego parzenia
Smak kawy, którą pijesz, nie jest dziełem przypadku. Jest to kulminacja procesu, w którym każdy, nawet najmniejszy detal ma znaczenie – od jakości wody, przez stopień zmielenia, aż po czas...
Od ziarna do filiżanki – sekrety doskonałego parzenia
Smak kawy, którą pijesz, nie jest dziełem przypadku. Jest to kulminacja procesu, w którym każdy, nawet najmniejszy detal ma znaczenie – od jakości wody, przez stopień zmielenia, aż po czas...
Ostatnie wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...