Najnowsze wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Aktualności
Kuloodporna kawa - co to jest, jak ją zrobić i czy naprawdę działa?
Wyobraź sobie, że rano zamiast śniadania pijesz kawę z masłem. Brzmi jak przepis na katastrofę? A jednak miliony ludzi na całym świecie robią to codziennie - i przysięgają, że to...
Kuloodporna kawa - co to jest, jak ją zrobić i czy naprawdę działa?
Wyobraź sobie, że rano zamiast śniadania pijesz kawę z masłem. Brzmi jak przepis na katastrofę? A jednak miliony ludzi na całym świecie robią to codziennie - i przysięgają, że to...
Rodzaje kawy i metody przyrządzania - wszystko, co musisz wiedzieć
Wchodzisz do kawiarni i patrzysz na tablicę z menu. Espresso, americano, cappuccino, flat white, pour over, cold brew, ristretto, cortado… i jeszcze pięć innych pozycji. Zamawiasz „czarną" i siadasz z...
Rodzaje kawy i metody przyrządzania - wszystko, co musisz wiedzieć
Wchodzisz do kawiarni i patrzysz na tablicę z menu. Espresso, americano, cappuccino, flat white, pour over, cold brew, ristretto, cortado… i jeszcze pięć innych pozycji. Zamawiasz „czarną" i siadasz z...
Ristretto - co to jest i jak je przygotować? Wszystko, co musisz wiedzieć
Wyobraź sobie filiżankę wielkości kieliszka do wódki. W środku - ciemnobrązowy, gęsty płyn z aksamitną pianką, który pachnie tak intensywnie, że czujesz go zanim jeszcze się do niego zbliżysz. Pierwsza...
Ristretto - co to jest i jak je przygotować? Wszystko, co musisz wiedzieć
Wyobraź sobie filiżankę wielkości kieliszka do wódki. W środku - ciemnobrązowy, gęsty płyn z aksamitną pianką, który pachnie tak intensywnie, że czujesz go zanim jeszcze się do niego zbliżysz. Pierwsza...
Zielona kawa - naturalny spalacz tłuszczu czy surowiec, którego lepiej nie pić? Kompletny przewodnik
Masz dość internetowych obietnic o szybkim spalaniu tłuszczu i zastanawiasz się, czy zielona kawa w końcu Cię uratuje? W sieci często pokazywana jako prosty napój na redukcję, ale - to jednak...
Zielona kawa - naturalny spalacz tłuszczu czy surowiec, którego lepiej nie pić? Kompletny przewodnik
Masz dość internetowych obietnic o szybkim spalaniu tłuszczu i zastanawiasz się, czy zielona kawa w końcu Cię uratuje? W sieci często pokazywana jako prosty napój na redukcję, ale - to jednak...
Pochodzenie kawy, a jej smak - jak terroir i wysokość upraw tworzą Twój poranek?
Dlaczego jedna kawa smakuje jak bergamotka i jaśmin, a inna jak czekolada i orzechy? Odpowiedź bardzo często kryje się w tym, skąd ziarno pochodzi. Pochodzenie kawy, a jej smak to w...
Pochodzenie kawy, a jej smak - jak terroir i wysokość upraw tworzą Twój poranek?
Dlaczego jedna kawa smakuje jak bergamotka i jaśmin, a inna jak czekolada i orzechy? Odpowiedź bardzo często kryje się w tym, skąd ziarno pochodzi. Pochodzenie kawy, a jej smak to w...
Najdroższa kawa na świecie - luksus w filiżance czy sprytny marketing?
Czy kawa może kosztować tyle co luksusowy zegarek? Okazuje się, że tak. Nie chodzi tu jednak o samą cenę. Najdroższa kawa na świecie, nie byłaby wcale dobra, jeśli stałaby za nią...
Najdroższa kawa na świecie - luksus w filiżance czy sprytny marketing?
Czy kawa może kosztować tyle co luksusowy zegarek? Okazuje się, że tak. Nie chodzi tu jednak o samą cenę. Najdroższa kawa na świecie, nie byłaby wcale dobra, jeśli stałaby za nią...
Metody obróbki kawy - od wisienki do Twojej filiżanki. Co musisz wiedzieć?
Kupujesz kawę specialty, patrzysz na etykietę i widzisz jakieś dopiski o obróbce - washed, natural lub honey. Brzmi ciekawie, szczególnie jeśli metoda brzmi jak wyjęta z sci-fi (tj. dehydratacja osmotyczna)....
Metody obróbki kawy - od wisienki do Twojej filiżanki. Co musisz wiedzieć?
Kupujesz kawę specialty, patrzysz na etykietę i widzisz jakieś dopiski o obróbce - washed, natural lub honey. Brzmi ciekawie, szczególnie jeśli metoda brzmi jak wyjęta z sci-fi (tj. dehydratacja osmotyczna)....
Ostatnie wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...