Najnowsze wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Aktualności
Cappuccino - co to jest i jak je zrobić w domu?
Cappuccino zamawia się w kawiarniach miliony razy dziennie. W domu robi się je rzadko - bo po kilku nieudanych próbach z twardą pianą na wierzchu i espresso na dole, większość...
Cappuccino - co to jest i jak je zrobić w domu?
Cappuccino zamawia się w kawiarniach miliony razy dziennie. W domu robi się je rzadko - bo po kilku nieudanych próbach z twardą pianą na wierzchu i espresso na dole, większość...
Jakie mleko do kawy wybrać? Kompletny przewodnik
Przez lata odpowiedź na pytanie o mleko do kawy była prosta: pełne, zimne, krowie. Koniec tematu. Dziś masz do wyboru kilkanaście opcji. Mleko 2%, 3,2%, ekologiczne od szczęśliwych krów, owsiane,...
Jakie mleko do kawy wybrać? Kompletny przewodnik
Przez lata odpowiedź na pytanie o mleko do kawy była prosta: pełne, zimne, krowie. Koniec tematu. Dziś masz do wyboru kilkanaście opcji. Mleko 2%, 3,2%, ekologiczne od szczęśliwych krów, owsiane,...
Kawa americano - co to jest i jak ją zrobić w domu?
Jest rok 1943. Włochy. Amerykańscy żołnierze stacjonujący na Półwyspie Apenińskim odkrywają lokalną kawę - małą, czarną, intensywną. Zbyt intensywną jak na przyzwyczajenia wyniesione z domu, gdzie kawa przelewowa piła się...
Kawa americano - co to jest i jak ją zrobić w domu?
Jest rok 1943. Włochy. Amerykańscy żołnierze stacjonujący na Półwyspie Apenińskim odkrywają lokalną kawę - małą, czarną, intensywną. Zbyt intensywną jak na przyzwyczajenia wyniesione z domu, gdzie kawa przelewowa piła się...
Espresso lungo - jak przygotować „przedłużone espresso"?
Jest jedna kawa, którą zamawia więcej osób niż przyznaje się do jej picia. Kawa, która wygląda jak espresso, ale jest od niego wyraźnie większa. Kawa, której nazwa pojawia się w...
Espresso lungo - jak przygotować „przedłużone espresso"?
Jest jedna kawa, którą zamawia więcej osób niż przyznaje się do jej picia. Kawa, która wygląda jak espresso, ale jest od niego wyraźnie większa. Kawa, której nazwa pojawia się w...
Espresso macchiato - co to za kawa i jak ją przygotować?
Zamawiasz macchiato. Barista pyta: „Espresso czy latte?". Wahasz się przez chwilę, bo nie wiesz, co właściwie odróżnia te dwa napoje - poza nazwą. Masz dobry instynkt, żeby się zawahać. Bo...
Espresso macchiato - co to za kawa i jak ją przygotować?
Zamawiasz macchiato. Barista pyta: „Espresso czy latte?". Wahasz się przez chwilę, bo nie wiesz, co właściwie odróżnia te dwa napoje - poza nazwą. Masz dobry instynkt, żeby się zawahać. Bo...
Jak zrobić espresso w domu? Czym jest kawa espresso
Jest jedna rzecz, która odróżnia kawę z dobrej kawiarni od tej zrobionej w domu - i to nie ekspres, nie ziarna ani nie woda. To ekstrakcja. Te 25–30 sekund, podczas których...
Jak zrobić espresso w domu? Czym jest kawa espresso
Jest jedna rzecz, która odróżnia kawę z dobrej kawiarni od tej zrobionej w domu - i to nie ekspres, nie ziarna ani nie woda. To ekstrakcja. Te 25–30 sekund, podczas których...
Kawa po wiedeńsku - przepis, historia i wszystko co musisz wiedzieć
Jest rok 1683. Wojska osmańskie wycofują się spod Wiednia, zostawiając za sobą między innymi worki z nieznanymi Europejczykom ziarnami. Jeden z polskich oficerów - Jerzy Franciszek Kulczycki - rozpoznaje w...
Kawa po wiedeńsku - przepis, historia i wszystko co musisz wiedzieć
Jest rok 1683. Wojska osmańskie wycofują się spod Wiednia, zostawiając za sobą między innymi worki z nieznanymi Europejczykom ziarnami. Jeden z polskich oficerów - Jerzy Franciszek Kulczycki - rozpoznaje w...
Ostatnie wpisy
Zobacz wszystkie-
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
Kawa do ekspresu ciśnieniowego – jaką wybrać?
Smak kawy z ekspresu ciśnieniowego zależy od jakości ziaren, stopnia ich wypalenia, świeżości oraz właściwego dopasowania gatunku do metody parzenia. Sam ekspres, niezależnie od tego, czy jest to urządzenie automatyczne,...
-
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego – jaką wybrać do domu?
Smak kawy z ekspresu automatycznego zależy przede wszystkim od jakości, gatunku i stopnia palenia ziaren. Wbudowany młynek oraz blok zaparzający najlepiej współpracują z odpowiednio dobraną kawą, pozwalając wydobyć pełnię aromatu...
-
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...
Jak przechowywać kawę ziarnistą i mieloną? Poradnik baristy
Właściwe przechowywanie kawy zabezpiecza zawarte w niej estry i oleje przed utlenianiem, czyli procesem odpowiedzialnym za stopniową utratę najbardziej subtelnych aromatów. Po opuszczeniu pieca w palarni ziarna nieustannie reagują z...