Etiopia Sidamo – drip bagi pod espresso
Profil sensoryczny – skala
Specyfikacja kawy
| Kraj pochodzenia | Etiopia |
|---|---|
| Region | Sidamo |
| Gatunek | Arabica |
| Odmiana botaniczna | Heirloom |
| Obróbka | Washed |
| Wysokość upraw | 1950 m n.p.m. |
| Profil palenia | espresso |
| Profil sensoryczny | czarna porzeczka • migdał • kremowe body |
| Polecany do | Ekspres ciśnieniowy • kawiarka • french press • zalewajka |
Etiopia Sidamo
Kawa ziarnista specialty z regionu Sidamo w Etiopii. Myta obróbka (washed) podkreśla soczystą czarną porzeczkę, która w espresso przechodzi w subtelny migdał. Kremowe body i słodki finisz dają jedwabistą, świeżą filiżankę — solo i pod mleko.
Dlaczego ją pokochasz
-
Owocowa świeżość – czarna porzeczka i naturalna słodycz bez ciężkiej goryczy.
-
Jedwabista tekstura – kremowe body i długi, słodki finisz.
-
Uniwersalność – świetna jako czyste espresso oraz z dodatkiem mleka.
Kofimatik
Ostatnio przeglądane
FAQ
Czym różnią się kategorie Daily, Juicy, Funky, Decaf?
- Daily: niska/średnia kwasowość, wyraźna słodycz, pewny smak na co dzień.
- Juicy: wyższa, soczysta kwasowość, origin na pierwszym planie.
- Funky: limitowane mikroloty z eksperymentalnymi obróbkami (ferment, maceracja, beczka).
- Decaf: bezkofeinowe single origin bogate w słodycz i pełne smaku
Jak wybrać kawę pod przelew vs. pod espresso?
- Przelew: stawiaj na jaśniejsze palenie, czystość i soczystość (np. Etiopia, Gwatemala).
- Espresso: wybieraj profile z pełniejszym body i niższą kwasowością (np. Brazylia czy blendy Classico/Samba).
Czy blendy nadają się na co dzień?
Tak. Blendy projektowane są pod powtarzalność i stabilny profil - świetne solo i pod mleko.
Czy owocowe espresso to dobry pomysł?
Tak, jeśli lubisz rześką kwasowość podbudowaną słodyczą (np. Etiopia Sidamo washed z nutą porzeczki i migdału).
Czy decaf oznacza gorszy smak?
Nie. W decaf Sugar Cane EA zachowujesz słodycz i czysty profil - jedyna różnica to brak kofeinowego pobudzenia.
Jaka kawa do biura, po ekspresu automatycznego?
Sięgaj po Daily i klasyczne blendy do espresso - są słodkie, czyste i przewidywalne w codziennej pracy.
Nie wiem co wybrać - co polecacie?
Zestaw degustacyjny 4×250 g przeprowadzi Cię przez klasykę i owoce w kawie, po tym łatwo znajdziesz swój ulubiony kierunek.
