Co prowadzimy
-
Warsztaty z brewingu
Alternatywne metody parzenia kawy krok po kroku (V60, AeroPress, French Press, itp.). Odkrywamy tajniki parzenia przelewów oraz nowinki w branży.
-
Warsztaty z latte art
Poznajemy techniki prawidłowego spieniania mleka do tworzenia latte artów na espresso. Serce, tulipan, rosetta - od podstawowych metod po zaawansowane techniki do tworzenia własnych wzorów.
-
Warsztaty barista
Przygotowujemy espresso zgodnie ze standardami obowiązującymi w świecie specialty. Opanujemy techniki ekstrakcji, zastanawiając się nad kulturowymi różnicami w postrzeganiu sensoryki shotów.
-
Pakiet dla gastronomii
Oferujemy także kompleksowe szkolenie dla zespołu w pełnym pakiecie (barista + latte art + brewing), wraz z doradztwem sprzętowym i ustawieniem prawidłowej filtracji wody.
Kofimatik
Dla kogo
- Początkujący — chcesz parzyć lepiej w domu i zrozumieć, co wpływa na zmianę smaku.
- Zaawansowani — szukasz stabilności i powtarzalności, chcesz dopracować technikę oraz poznać nowości, które warto przenieść na warsztat domowy.
- Właściciele i menedżerowie branży HoReCa — dbałość o jakość oraz standard i profesjonalizm obsługi, który przekłada się na zadowolenie Waszych gości.
- Prowadzimy zajęcia indywidualne i grupowe - u nas lub w dogodnym dla Was miejscu
- Zapewniamy sprzęt oraz materiały szkoleniowe
- Umożliwiamy dopasowanie programu szkolenia pod event firmowy lub integrację
Stawiamy na praktykę i kulturę pracy, dzięki którym kawa mówi sama za siebie. Uczymy w sposób przystępny, a jednocześnie profesjonalny. Wspieramy wybór sprzętu i filtracji wody, żeby efekt został z Wami na długo.
Gotowi na wyższy poziom kawy?
Zobacz szczegóły naszych szkoleń. Masz jakieś pytania? Napisz, jaki poziom i zakres Cię interesuje - program oraz termin dostosujemy do Twoich potrzeb.
Kofimatik – Mateusz Rembiszewski
Baranowicka 117, 15-501 Białystok, Polska
tel.: 606 843 774
mail: mateusz@kofimatik.pl